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La bodega Javier Sanz Viticultor está ubicada en La Seca, el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Javier Sanz es el bisnieto y sucesor de Agustín Nanclares,quien comenzó esta tradición cultivando los viñedos en su propiedad llamada Villa Narcisa. Ahora, él ha asumido las riendas de esta bodega combinando, en perfecta sintonía, tradición y modernidad. La localización geográfica de las bodegas y viñedos es primordial para entender la calidad de sus vinos. Es en La Seca (Valladolid), con sus viñedos junto a la Ribera del Duero (algunos incluso tan sólo a 1.500 metros del río Duero), donde se encuentra la mayor concentración de viñedos de toda la cuenca del río. La superficie total de La Seca abarca 2.744 hectáreas, el doble que en el pueblo inmediatamente inferior.

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Del viñedo hasta la botella, les invitamos a vivir la experiencia La Vida Verde en Campo Eliseo. Un viaje a través de grandes vinos, del terroir de Rueda y de nuestra pasión por el Verdejo, en un lugar histórico.Situada en el centro de la población de La Seca (cuna del Verdejo), nos encontramos en una casa solariega del siglo XVIII, al más puro estilo castellano. Tras los altos muros que rodean la propiedad, en el jardín de la propia casa, se eleva una nueva bodega de elaboración con la última tecnología para la vinificación de grandes vinos blancos. El secreto de la bodega se encuentra a 10 metros bajo tierra, en nuestras cuevas subterráneas. Galerías históricas, renovadas, que albergan las barricas, foudre y tanques ovoide de hormigón, en los cuales vinificamos y envejecemos nuestros vinos. 

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La bodega PROTOS está situada en La Seca. Las instalaciones de estilo castellano tradicional, cuentan con depósitos de acero inoxidable, embotelladora, zona para fermentación en barricas, y dotación tecnológica que le permite superar ampliamente los requerimientos más exigentes de la actual normativa. La totalidad de la producción de Protos D.O. Rueda es 100% verdejo, garantizando la excepcional calidad de sus vinos, en los que se mezcla tradición y vanguardia. Los blancos de Protos están llamados a convertirse en un referente de la D.O. Rueda, tal y como ha venido pasando con sus reconocidos Ribera del Duero

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Descubrir el vino y todo su mundo disfrutando de siglos de historia, de generaciones enteras dedicadas a la viticultura en la vallisoletana villa de La Seca, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Pequeños viñedos familiares y grandes viticultores de larga tradición han aunado su experiencia y sabiduría para levantar esta moderna bodega que cuenta con más de 220 hectáreas de viñedo propio y la tecnología más vanguardista para elaborar caldos de prestigio internacional.

El edificio de la bodega, sede de todo el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva hasta el embotellado, destaca por su armonía, dinamismo y viveza, en consonancia con la belleza natural de los viñedos que la rodean.